Control de plagas en obras de construcción: la base para garantizar la inocuidad en la industria alimentaria
En las obras de construcción, cada día cuenta. El avance de la infraestructura es vital para que los proyectos se entreguen en tiempo y forma, pero muchas veces se pasa por alto un aspecto crítico: el control de plagas para la industria alimentaria.
¿Por qué es tan importante pensar en plagas durante una obra? Porque cada etapa de construcción o remodelación representa un riesgo de ingreso y proliferación de insectos, roedores y aves que, a la larga, pueden afectar la inocuidad de los alimentos y la certificación de la planta o instalación.
En este artículo exploraremos por qué el control de plagas para la industria alimentaria debe considerarse desde la construcción, cuáles son los principales riesgos y cómo Secopla garantiza que tu producción nunca se detenga.
Obras de construcción: el escenario perfecto para las plagas
Durante una obra, los espacios están expuestos. Estructuras abiertas, acumulación de materiales, restos de alimentos del personal y zonas sin sellar facilitan el acceso de cucarachas, roedores y aves. Estos factores convierten el lugar en un hábitat temporal ideal para la reproducción de plagas.
Si no se implementa un plan de control de plagas para la industria alimentaria desde la construcción, los problemas aparecerán más tarde, cuando la planta ya esté en operación y los costos de corrección sean mucho mayores.
Riesgos de no controlar plagas en la etapa de construcción
Contaminación cruzada
Las plagas pueden dejar excremento, pelo o microorganismos en áreas críticas, contaminando superficies y equipos antes de que entren en funcionamiento.Daños a la infraestructura
Roedores y termitas pueden roer cables, tuberías y materiales de construcción, comprometiendo la seguridad estructural.Retrasos en auditorías
Una planta que inicia operaciones sin un programa de control de plagas para la industria alimentaria difícilmente cumplirá con certificaciones como Global STD, FSSC 22000 o NOMEX, lo que retrasa su puesta en marcha.Impacto económico
Una infestación no controlada durante la obra puede obligar a detener actividades, generando pérdidas económicas significativas.
El papel del control de plagas en la industria alimentaria durante obras
En Secopla entendemos que cada fase de la obra es crítica. Por eso, implementamos programas de control de plagas para la industria alimentaria diseñados específicamente para entornos de construcción.
🔹 Prevención desde el origen
Supervisamos materiales, almacenamientos temporales y accesos para evitar que plagas encuentren refugio.
🔹 Sellado y exclusión
Aplicamos medidas de exclusión en grietas, ductos y accesos para reducir puntos de entrada.
🔹 Monitoreo constante
Instalamos trampas y puntos de control que permiten detectar actividad de plagas en tiempo real.
🔹 Tratamientos focalizados
Utilizamos productos y técnicas seguras, siempre alineadas a normativas que exige el control de plagas para la industria alimentaria.
Beneficios de integrar el control de plagas desde la construcción
✔ Asegurar inocuidad desde el inicio
Cuando el control de plagas para la industria alimentaria se aplica desde la construcción, las instalaciones empiezan libres de riesgos.
✔ Cumplimiento de certificaciones
Auditorías externas valoran las evidencias de prevención, incluso en la etapa de obra.
✔ Reducción de costos a largo plazo
Es más económico prevenir durante la construcción que corregir problemas en operación.
✔ Producción continua y sin interrupciones
Al evitar infestaciones, la planta inicia operaciones sin paros imprevistos.
Casos frecuentes en construcción
Roedores que se refugian en zonas de materiales almacenados.
Cucarachas que ingresan por tuberías abiertas.
Aves que anidan en estructuras sin cerrar.
Termitas que aprovechan maderas temporales para reproducirse.
Cada una de estas situaciones representa un riesgo para la inocuidad y puede convertirse en una no conformidad en auditorías. Solo un plan profesional de control de plagas para la industria alimentaria evita que esto ocurra.
Secopla: tu aliado estratégico
Con más de 20 años de experiencia en control de plagas para la industria alimentaria, en Secopla diseñamos programas especializados que inician desde la construcción y continúan durante toda la operación de la planta.
Nuestros servicios incluyen:
🔹 Monitoreo inteligente con sistemas digitales.
🔹 Personal certificado en manejo integrado de plagas (MIP).
🔹 Evidencias documentadas en tiempo real.
🔹 Cumplimiento con estándares internacionales.
De esta manera, garantizamos que tu planta inicie operaciones con una base sólida en inocuidad y protección contra plagas.
Conclusión
En la industria alimentaria, no basta con pensar en el control de plagas una vez que la planta está en funcionamiento. El verdadero éxito se asegura desde la construcción.
Implementar programas de control de plagas para la industria alimentaria en esta etapa es la mejor inversión: evita riesgos, asegura certificaciones y garantiza que la producción nunca se detenga.
En Secopla trabajamos contigo desde el primer día de obra hasta la operación completa, asegurando espacios seguros, inocuos y libres de plagas.
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